El empresario e inversor andorrano Miguel Huguet ha entrado en el capital de Bodegas Undersea a través de una ampliación de capital que le otorga un 5 % de participación en la compañía. Su incorporación marca una nueva etapa de crecimiento para el proyecto pionero en el envejecimiento submarino de vinos, que une ciencia, sostenibilidad y arte enológico para crear un producto único: el vino nacido del mar. Huguet, reconocido por su trayectoria en el sector del lujo cultural y su experiencia como business angel internacional, aportará smart money enfocado al desarrollo tecnológico y estratégico de la bodega. Su objetivo es acelerar el plan de tokenización y trazabilidad blockchain, fortalecer la proyección internacional de la marca y consolidar su presencia en el segmento premium del lujo experiencial.
“Bodegas Undersea representa la fusión perfecta entre tradición, ciencia y futuro. Mi propósito es contribuir a que esta empresa puramente mediterránea se convierta en un referente global del lujo azul: un modelo donde la autenticidad, la innovación y la sostenibilidad marina conviven en equilibrio”, explica Miguel Huguet, quien también es profesor del Máster de Psicocreatividad de la Universidad Autónoma de Barcelona.
Como parte del plan de expansión internacional, la inversión de Huguet permitirá el desarrollo de un sistema de trazabilidad blockchain que permita certificar cada etapa del proceso —desde la inmersión hasta la cata— y la tokenización de las producciones limitadas, generando así una nueva categoría de inversión enológica respaldada por tecnología descentralizada. Este modelo integrará a coleccionistas e inversores en un ecosistema transparente, donde cada botella podrá vincularse a un activo digital verificable y transferible.
El fundador y CEO de la compañía, Gregorio Ayllón, empresario especializado en trabajos subacuáticos, lidera un proyecto que combina investigación científica, compliance ambiental integral y una visión de lujo sostenible, alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible y la Economía Azul europea. Cada botella, envejecida bajo el mar en condiciones controladas de presión y temperatura, incorpora un pasaporte digital con trazabilidad blockchain, garantizando autenticidad y transparencia al consumidor.
Con estudios que demuestran diferencias organolépticas medibles respecto a los vinos tradicionales —mayor preservación de antocianinas, menor oxidación y perfiles aromáticos más armónicos—, Bodegas Undersea se posiciona como un laboratorio de
innovación enológica y una marca de colección en ascenso dentro del mercado internacional del vino de lujo.
“Estamos en un momento decisivo. La incorporación de Miguel Huguet al capital de la sociedad refuerza nuestra visión de convertir el Mediterráneo en epicentro del vino submarino de referencia mundial”, señala Gregorio Ayllón.
Con presencia prevista en los principales foros de innovación y lujo sostenible, la compañía se prepara para una nueva fase de expansión que une la precisión científica, la narrativa emocional del mar y la tecnología del futuro.
