10 Jul ROMA Y EL VINO
El vino era uno de los alimentos BΓSICOS de la dieta romana, acompaΓ±aba todas las celebraciones y beber vino de calidad era sΓmbolo de riqueza y buen gusto.
La gran mayorΓa del vino que se consumΓa se mezclaba con agua. De hecho, a las tropas se les daba este vino adulterado para que no cogieran enfermedades derivadas del consumo de agua.
Los ricos, en cambio, solΓan beber un vino que maceraban con especias. El vino que mΓ‘s se consumΓa era blanco y lo endulzaban con miel. Incluso a los esclavos se les daba vino aunque de peor calidad y mΓ‘s rebajado.
Se apreciaban los vinos con capacidad de envejecer, un vino viejo era aquel que como mΓnimo tenΓa un aΓ±o de producido. La calidad del vino dependΓa de la cantidad mosto que se utilizaba para elaborarlo y de cuanto se diluΓa en agua.
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